カップ麺は容器と食品加工技術の工夫の賜物

カップラーメンといった言葉が日常語として定着しているプラスチック容器とラーメンやそばなど麺類を入れた食材は、今では手軽な食品としてばかりか、非常食にまで採用されるようになっています。カップ麺に使われているプラスチック容器は、発泡スチロールや紙、フィルムなどを積層されて作られているカップ本体にアルミ箔をベースに接着されたふたも含めシュリンクPPフィルムで覆った造りになっています。これら数々の工夫が施されたカップ麺の容器は、中の食材を変質させることの無いよう外気や紫外線を遮断し、かつ持っても熱くなく食べられるという優れた容器となっています。しかも、このカップ麺は容器が優れているばかりでなく、食品加工技術さらには輸送中の麺の変形やお湯を注いだ時の対流加減も計算にいれた製造技術といろいろな工夫の集約の賜物と言ってもいいかもしれません。